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N-アルカンについて

油の酸化について考えています。
不飽和の脂肪酸とかが酸化するのは分かります。
では、飽和炭化水素など(オクタデカンなど)の鉱物油系は
空気中に放置しておくと酸化が起こるのでしょうか
理由も含めて教えてください!

投稿日時 - 2019-10-10 17:20:03

QNo.9665727

困ってます

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回答(1)

ANo.1

高温状態で、空気中の酸素によって、鎖端部の水素が奪われ、水を生成するとともに、鎖が連結して高分子化する化学変化がおきそうに思います。

投稿日時 - 2019-10-10 19:46:59

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