紙加工品製造業 製造職 技能講習の役割とは？

技能を生かすも殺すも質問者様次第であり、事業者次第。
どのような作業があるかは、事業者へ聞いてみないとわからない。
履歴書へ書くのは勝手です。
ここへ質問している時間を、会社見学とか面談へ割り当てた方が良さそうな。

せっかく持っている技能を生かしたいという気持ちはわからないでもないですけど、
「オレはクレーン運転・玉掛、そしてフォークリフト運転ができるんだぞ！」
そして
「だから雇って欲しい」
ではダメです。
「それぞれに係る作業を安全且つ正確に行える知識を持っている」
というだけ。

脅すわけではないですけど、
クレーン・玉掛、そしてフォークリフト作業で事故を起こせば、かなり大きな事象になりやすい。
自分だけに降りかかるだけなら良いが、大抵は他を巻き込む、場合によっては死亡事故に。

ちなみに私は全部持っていますが、自分では作業しません。事業として必要不可欠なので資格は取得しましたが、部署が違うので作業に関わりません。
何が重要かというと、これら作業に関しての危険性を学んだこと。近くでこれらの作業を"他人"がしていたとして、何が危険かを知らないと、不意に接近したり、作業の邪魔をしたり、危険を回避ができない。
作業者本人と周囲の人の立場や意識を知らないと、危険を回避できないから。
同じ資格を持っていても、普段から作業に関わっている人とそうでない人は同列にできないですし。

安全且つ正確に作業する覚悟と自信はありますか？