隈取モータ制御についての質問

このモータは、トルク大、最悪停止しても耐える設計をしてるようで、ＡＣファンによく使われる。

　　http://www.nidec-servo.com/jp/digital/pdf/G_technique.pdf
　　●保護方式
　　・インピーダンスプロテクト方式
　　　　UL規格では常温（ 24℃ ）時 ロータを18日間拘束しても焼損しないことと定められ、、、
　　・サーマルプロテクター方式
　　・DC ファン･ブロア巻線部の温度保護方式・・・

モーターで自己完結した保護方式で、ＡＣを供給するだけでよく設計もコストもたやすい特徴。

　　＞電源とモータの間に大容量の可変抵抗器などを入れ

にすれば折角の特徴が生きないのでは？
間に合わせ的なら抵抗をかませて問題ないが放熱は考慮要。インダクタンスは小型にすればＱが低く発熱するはず。
製品設計としては、モーターを仕向地の電圧に合わせるべきでしょう。電圧切換えＳＷは誤操作の怖れあるし余計なコスト。

市販のリアクトルと直結を切り替えるコンタクタを入れることで
可能だと思いますが電圧検出回路で切り替えないといけません。
「リアクトル」で検索してみてください。

大きなお世話ですが１２０Ｖと言う事は北米ですよね？
それでＵＬ規格は通るのでしょうか？

>120Vというのは例として挙げたものですので実際とは少し違います。
具体的に何処の国でどのように使うのか？は重要です
１２０Ｖは北米以外では希少種
http://www.yamabishi.co.jp/worldvoltage/denatsu.htm

日本国内で使うにしても電安法の縛り
http://mori.nc-net.or.jp/EokpControl?&tid=292197&event=QE0004
それら諸々の法令や使用条件を無視して純粋技術的アイデアだけで良ければ

回答（１）さんお勧めのトライアック駆動
具体的には
トライアック万能調光器キット（２０Ａタイプ）
http://akizukidenshi.com/catalog/g/gK-00098/
これはランプ用ですがモータにも使えなくもない
電動ドリルの速度調整用に使われてるのも同様な物
これは実用性を無視したキットですが

まともな商品としては
SCRスライダー　単相 / VD
http://www.yamabishidenki.co.jp/product/details.html?KEY=002&TYPE=03
よーするに電子制御式スライダック


因みにリアクトル（インダクタ）は安価でもなく、体積も小さくもなく、重量も軽くはないです

そもそもですが海外規格対応モータ
http://www.orientalmotor.co.jp/products/standard_ac/ind/wk/features/
http://industrial.panasonic.com/jp/products/motor_compressor/motor_compressor.html
こう言うのを使うべきでしょうね

問題は部品代としてのモータ単体価格でなく
複数の部品を組合せて製品を作った場合の総合価格

部分最適＝モータ単体価格
全体最適＝総合価格

モータ単体価格をいくら安くしてもその為に余分な部品が発生するなら意味なし

＞電源とモータの間に大容量の可変抵抗器などを入れれば
抵抗器を入れるより、インダクタを入れる方が始末がいいと思います。
なぜかと言えば、同じ電圧降下させた場合、抵抗器では降下させた電圧×
通電電流が損失となりますが、インダクタでは降下させた電圧×通電電流×
インダクタの力率が損失となるので、大幅に損失を減らすことができるから
です。損失電力が大きいと、抵抗器自体の寸法は小さくとも、放熱のために
より大きな空間を必要とします。

なお、単巻トランスで120Vを100Vに降下させる方も、インダクタを入れる方
法と並行して検討することをお勧めします。インダクタによる方法よりも、
汎用性が高く設計が楽です。インダクタと単巻トランスの大きさは、目の子
勘定ですが、大した差はないと思います。

製品の数量が多いのであれば、120V仕様のモータに変更することが最もよい
選択肢と思います。モータの供給元にご相談になることをお勧めします。
米国市場向け製品を扱っているメーカーであれば、カタログになくても
120V仕様の製品を持っている可能性があると思います。

余計なお世話ですが、何で隈取りモーターを選択なさったのでしょうか？
隈取りモーターは、効率が悪く、民生用の「安かろう悪かろう」製品に
使われたモーターです。最近では、より効率の高い、DCブラシレスモーター
が安価に入手できるようになり、隈取りモーターを新規に採用する例は減っ
ているものと思います。

＞120V仕様のモータに変更すること
コイル巻線の断面積を1/1.2倍として、巻数を1.2倍とするだけのことです。
モーターのメーカーならば、技術的には容易に対応きることと思います。
数個であれば試作扱いで、100個程度の単位になれば特注扱いで、割り増し
単価を払えば作って貰えそうに思いますので、交渉してみて下さい。

もう少々乱暴な方法としては、モーターと電源の間にトライアックを接続
して、位相制御によって電流の導通角を絞れば電源電圧120V、モーターの
端子電圧100Vで運転できます。
原理は、白熱電球の調光器と同じです。電動工具の回転数制御も多くは
この方法を執っていると思います。

なお、この方法を採用するには、トライアック等の部品選定、点弧回路の
設計、トライアックの放熱処理など、電子回路設計の経験が必要です。

複数のタップつきのインダクタ、又は、複数の電圧タップ付きの単巻トラン
スを使えば所要の条件を満足する筈です。

モーターの入力電圧、入力電流、入力電力、及び、対応させたい複数の電源
電圧をお示し頂ければ、どの程度の大きさのインダクタ、又は、単巻トラン
スが必要となるか、試算することはできそうです。

＞コイルを抵抗として使用するという考え方
インダクタのことをコイルと呼んでいるのでしょうか？　そうであれば、
お考えは、ほぼ正しいと思います。

インダクタンスも抵抗も、交流の電流の導通を妨げる、インピーダンスと
して働きます。前にも書いたとおり、電流を妨げる作用に伴い、抵抗は
電力をロスして熱を発します。インダクタンスは原理的には無損失。
実際のインダクタは若干の損失を伴いますが、抵抗を使う場合に比べ
電力損失を大幅に減らせます。