まる17、長さ900の深穴加工

これは難しいですね。木目に取られて錐先がずれるでしょう、そうなるとますますセンターから外れていきます。両方からあけても、難しいでしょう。
元来、木をコンマ何ミリに仕上げようというのに無理があります。どのように利用するのか分かりませんので、確かではありませんが、例えば、大きめの穴をあけ、そこに鉄棒を
差し込み、その鉄棒を精度よく穴をあけてはどうですか。鉄の加工はご専門のようですから。

やはり餅は餅屋で、木工用ドリルだと思います。
φ１５、１８で６００Ｌまであります。それ以上は見つかりません。

工具は『ドリルスタンド・ジャンボ』なる保持具があり、電ドルでもいけそうです。

＞軸ズレは0.3くらいまで

日頃の鍛錬の賜物からか、チョット厳しすぎるような。。。

長さ不足は金属加工の腕を発揮して継ぎ足しの棒を製作。
径にピッタリが無いのは穴をガイドにして拡大する工具を製作。
・・・で何とかいけそうに思います。

＞下穴に沿って長いドリルを突っ込むのは、木工用ドリルじゃできない

その通りですね。鉄工ドリルのような刃先角が無く、先端にある錐状の突起がガイドしてるので、下穴が開いてると求芯作用がありません。ムクから一挙に加工する。

拡大工具は自作です。
φ１５、２０Ｌぐらいの所に角穴（丸穴なら固定力要）をあけてバイトを突きだしφ１７が削れるようにする。プラスφ１２程度の長いシャンク部。
バイトは木工用なのでＳＫ４水焼きで充分。刃の形状は・・・木工用ドリルの形状を真似する？
貫通直前にはガイドが無くなるので止める必要がある。または両側から中心まででも充分な気がします。

穴の拡大は、昔は焼きゴテでやったように思います。

「ガンドリル」で検索してみてください。