プログラミング超初心者でもわかりやすい参考書と制御に関する本を教えてください

大学の実験室ではLabVIEWが重宝しています。
コンピュータ・プログラミング環境に触ったことのない学生も、お絵かき感覚で進められ、PCの様々なポートを用いた入出力からデータ処理・表示・記憶にいたるまで、十分実用に耐えるシステムを構築しています。
メーカー（テキサス・インスツルメンツ）のサポート態勢もしっかりしています。無料のお試し版もあり、各地でセミナーなどを開催すなど、普及に努めているようです。
以下のWebサイトにLabVIEWの概略がまとめられています。
http://www.hachiman-th.ed.jp/ogawah/LabView/LabVIEW.htm
VBを用いた計測システムの参考書としては、CQ出版社の「VBと製作で学ぶ初めてのパソコン応用工作」（定価1950円）が具体的でよいと思います。

はじめまして
プログラム初心者ということなのでやはりVBやEXCELあたりで組めるといいのかと思いますのでまずはこのような形での構成を考えると容易に高度な制御のプログラミングができると思います。
PC（パソコン）PLC（シーケンサー）計測器
という接続としPCPLCはLAN接続がいいと思いますのでLAN対応のPLCを選択することをお勧めします。
PC上ではVBでもEXCELでもPLCに対し簡易な通信プログラムを作成してあげます。（PLCに対し各コマンドを送ります。）測定器程度でしたらこれで十分高度な制御ができますのでぜひ挑戦してみてください。

パソコンにデータを取り込みたいとのことでしたら，A/Dコンバータが必要ですよね．A/Dコンバータを購入するとサンプルプログラムがついてきますの（必ずではありませんが）でそれを参考に自分で改良するのも一つの手です．私の場合，データをA/Dで取り込んだあとC言語かエクセルで計算させ，結果をグラフ化しています．まずは基本的な言語をマスターして，プログラミングに慣れることが大事だと思いますよ．

こんばんは
この場合のPCの定義は何ですか？
PersonalComputer
ProgrammableLogicController
とFA関連では2種類有りますが？
パソコンでプログラムを作るのに初心者にとっては
当然のようにビジュアルベーシックしか選択肢は無いでしょう

ただいくらVBなら簡単でも一から実用的なプログラムを作るのは，
ほとんど無理です
何故ならそれは下記にあるSCADAソフトを自分で作るような事ですから
あくまで実験用，勉強用と割りきって進めることです
さもないと挫折します
因みにVBで検索すると数万ページありますので独学ででも可能です
ただ，ほとんどゲーム関連ばかりでFA用のサンプルを探すのは
骨が折れます
VBのプログラムを覚える為には，やはりゲームから覚えるのが本流です

実用的なシステムがほしい場合は所謂パッケージソフトを使います
FA用では計測制御用としてSCADAとかデータロガーとか言われています
但し，恐ろしく高価（１００万円以上）で難解極まりない代物です
安価で簡単なやつも探せば色々ありますが機能的にその分落ちる

計測制御
http://www.ni.com/products/ja/
http://www.intellution.co.jp/
http://www.keyence.co.jp/keisokuki/index.html

計装
http://www.m-system.co.jp/Japanese/index.html
http://www.yokogawa.co.jp/

FA
http://www.nagoya.melco.co.jp/
http://www.fa.omron.co.jp/